الكراوية وفوائدها

تعرف على مكونات بذور الكراوية

بذور على شكل هلال، لونها بني غامق، لها رائحة حارة وطعم مرير خفيف

لاقد يقلل الالتهاب ويعالج مشاكل البطن ويساعد في إنقاص الوزن

من يستطيع تناوله؟

يمكن لأي شخص تناولها باستثناء الأطفال والأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المرارة أو الكبد.

عدد المرات؟

يمكنك تناول ثلاث جرعات من نصف ملعقة صغيرة إلى ملعقة كبيرة (1-6.7 جرام) من بذور الكراوية يوميًا

تحذير

تجنب تناول بذور الكراوية إذا كنت حاملاً أو مرضعة

قد يسبب الحكة والغثيان والإسهال وانخفاض شديد في مستويات السكر في الدم (خاصة إذا كنت تعاني من مرض السكري)

تنتمي الكراوية إلى ذات العائلة التي تنحدر منها بعض البهارات، مثل: الكمون، والشمر، واليانسون. وللكراوية العديد من الفوائد الصحية بالإضافة إلى قيمتها الغذائية الرائعة، فلنتعرف على فوائد الكراوية

يعد مشروب الكراوية من المشروبات العشبية المفضلة للكثير كما يستخدم كعنصر مساعد لعلاج بعض الأمراض، وذلك لما يحتويه على عناصر غذائية التى تمد الجسم بفوائد صحية عديدة، نتعرف عليها فى السطور القادمة، وفقاً لما ذكره موقع

" stylecraze"

                                      فوائد الكراوية الصحية

1- يستخدم لعلاج الطفيليات المعوية، والتهابات المسالك البولية، السعال، نزلات البرد، التهاب الشعب الهوائية، والحمى

2- يساعد في تقوية الجهاز المناعة، مما يقى الجسم من الإصابة ببعض الأمراض المعدية.فوائد الكراوية

3- تزيد من الشهية لدى المرضى الذين يخضعون للعلاج الكيميائي، كما أنها مفيدة لتحسين الرضاعة لدى الأمهات الجدد

4- تستخدم الكراوية كمضاد الديدان بالمعدة، وكذلك علاج لإنتفاخات البطن وتشنجات الأمعاء

كراوية

5- تستخدم الكراوية كعلاج للسعال 

6- تساعد بذور الكراوية فى تقوية العضلات القلب، ومنع تصلب الشرايين، وعلاج انخفاض ضغط الدم وخفض مستويات الكوليسترول

7- تساعد بذور الكراوية فى التخلص من رائحة الفم الكريهة وأمراض اللثة

8- يساعد زيت الكراوية فى الحد من ظهور التجاعيد والحفاظ على نضارة البشرة وعلاج حب الشباب

                                      العناصر الغذائية في لكراوية

لبذور الكراوية ومسحوق الكراوية قيمة غذائية عالية، إذ تحتوي الكراوية على العديد من الفيتامينات والمعادن والمواد الهامة والضرورية لصحة الجسم، مثل

الألياف الغذائية

إذ يحتوي كل 100 غرام من حبوب الكراوية على 38 غرامًا من الألياف الغذائية، وهذه هي أعلى من الحصة الموصى بها يوميًا من الألياف

المركبات التي تمنح الكراوية رائحتها العطرية المميزة والتي لها خصائص هامة مضادة للأكسدة وتساعد في تعزيز الهضم أيضًأ

نسب عالية من النحاس والبوتاسيوم والحديد والكالسيوم والسيلينيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والزنك

يعد الكالسيوم هام لصحة العظام

يعد الحديد والنحاس هامين لعمليات إنتاج خلايا الدم الحمراء

يعد البوتاسيوم ضروري وهام لتعزيز وظائف القلب وتحسين مستويات ضغط الدم، والحفاظ على انتظام نبض القلب

الزنك هام وضروري لتحسين العمليات والوظائف الحيوية المختلفة في الجسم مثل: النمو، والهضم، وإنتاج الحيوانات المنوية

                                        فيتامينات مختلفة

مثل: فيتامينات مجموعة ب، فيتامين أ، فيتامين ج، فيتامين هـ

الزيت المستخلص من حبوب الكراوية يعتبر غنيًا بمضادات الأكسدة الهامة للجسم

التغذية عن بذور الكراوية
بحسب وزارة الزراعة الأمريكية، فإن ملعقة كبيرة (6.7 جم) من بذور الكراوية تحتوي على (20)

الطاقة: 22.3 سعرة حرارية
البروتين: 1.33 جرام
الدهون: 0.978 جرام
الكربوهيدرات: 3.34 جم
الألياف: 2.55 جم
السكريات: 0.043 جم
كالسيوم: 46.2 ملجم
الحديد: 1.08 ملغ
المغنيسيوم: 17.3 ملغ
البوتاسيوم: 90.4 ملغ
النحاس: 0.061 ملجم
الزنك: 0.368 ملجم

كيفية استخدام بذور الكراوية

يمكنك العثور على بذور الكراوية في محلات البقالة الخاصة بك

تستخدم كعنصر للطهي، فهي تضيف نكهة إلى الكاري والحساء والمخبوزات والمواد الغذائية المخللة أو المخمرة

الكراوية هي أيضًا العنصر الرئيسي في خبز الجاودار والصودا

أضف بذور الكراوية إلى سلطة البطاطس
إضافتها كتوابل للخضروات المحمصة
رش بذور الكراوية على البطاطا المحمصة أو الحلوة
أضفها إلى الفطائر والفطائر والمربيات والجيلي والكاسترد
أضف قليلًا إلى أي صلصة أو حساء طماطم
أضف إلى ملفات تعريف الارتباط الغريبة أو ملفات تعريف الارتباط خبز الصودا الأيرلندية
تتزاوج بذور الكراوية جيدًا مع الثوم ولحم الخنزير والملفوف
استخدمه مع لحم الخنزير المشوي أو شرائح لحم الخنزير
تخلط في صندوق الجبن